Oogstrijp 26/7/2017 en later

1. groenten
In tunnel: 
Komkommer (meer op zinkval), paprika, tomaat, rucola, basilicum (gewone, citroen en Thaise), enkele kruiden
Op de velden:
Broccoli, bloemkool, koolrabi, rabarber (bevat nu meer oxaalzuur!), warmoes (=snijbiet), grootbladige spinazie, verschillende slasoorten, 
rode biet, venkel, wortelen, vele soorten boontjes (staak en struik), gele en groene courgettes, witte en gele patisson, snijselder, prei
Op zinkval: aardappelen, uien, augurkjes, geoogste look 

2. Kruiden: steeds afknippen: hier plaatsen we geen vlaggen, oogst alles
citroenmelisse, bieslook, marjolein, munt, salie, tijm, dragon, slangenradijs, pijpajuin, basilicum (ook in tomatentunnel), peterselie (tunnel)
Enkel op zinkval: Chinese bieslook (tunnel), koriander en dille
Enkel op de boerderij: dropplant 

3. Eetbare bloemen: pluk enkel het bloempje en geen takken
gele of oranje bloemen Oost-Indische kers , blauwe bloempje komkommerkruid (tunnel boerderij), ganzenbloem (zinkval)

4. Fruit
Aardbeien (enkel op zinkval):nu gele vlag: de doordragers blijven aardbeien geven tot sept-okt

5. Te verwachten nieuwe teelten
Aubergine, witte en groene selder, chilipeper, Nieuw-Zeelandse spinazie
Frambozen: mogelijk zijn er al enkelen rijp, oogst ze. Er staan er meer op zinkval (1 rij op fruitperceel en 1 rij achter de vijver)
Advertenties

Al dat lekkers om te plukken

Het aanbod gaat in stijgende lijn!!

1. groenten

Tunnels: oogst nu de gewassen die uitgetrokken worden naast elkaar, zodat de grond vrij komt om te planten.

Rucola, snijsla, koolrabi (naast elkaar oogsten), kropsla, rode eikenbladsla, romeinse sla (witte vlag), laatste snijselder, peultjes (pel de dikke uit voor erwtjes), chinese kool (witte vlag), andijvie (witte vlag), wortelen , witte lente-uien, mizuna

Nog enkel op zinkval: spitskool, venkel (binnenkort terug op boerderij), eikenbladsla

Beide velden

Spinazie (witte vlag), kervel, radijs, rabarber (ronde 2), lookstengels

Veld op boerderij

Groene asperges: 4 stengels/volwassene/ronde 2, na warm weer meer oogst.

Snijsla, mizuna

2. Kruiden : beide velden

Kruiden in tunnels: tijm, bieslook, pijpajuin, peterselie, laatste koriander.

In de kruidentuinen: citroenmelisse, lavas, bieslook, marjolein, munt, … Neem eens een kijkje. Het zijn doorlevende kruiden.

3. Eetbare bloemen

bieslookbloempjes, gele rucolabloempjes, gele of oranje bloemen oost-indische kers (kruidentuin zinkval), grote paarse bloemen van kaasjeskruid (tunnel 1 boerderij links achteraan), saliebloempjes (kruidentuin)

4. Een boeketje bloemen van onze groenbemester phacelia op het zinkvalveld

5. Te verwachten nieuwe teelten: nog even geduld

Rode bietjes in de tunnel.

Op de velden: roze rammenas en daikon, raapjes (witte en gele), tuinbonen (boerderij), krulandijvie, broccoli, warmoes=snijbiet

Pluknieuws

Nu het plukseizoen zich op gang trekt, lanceer ik weer regelmatig een overzicht van wat er te plukken valt. Smakelijk!!

Tunnels

Snijgroen: rucola, snijsla, aziatische snijsla, mizuna, rapesteeltjes, bladmosterd

Venkel (zoek de grootste), koolrabi (zoek de grootste): voorlopig gele vlag, omdat ze nog dikken. Maximum 1 maaltijd per week.

Kropsla, rode eikenbladsla, groene krulsla, snijselder, laatste spinazie.

Kruiden in tunnels: tijm, bieslook (paarse bloempjes ook eetbaar, trek ze uit elkaar), pijpajuin, peterselie, koriander

Enkel op zinkval: een beetje dille en chinese bieslook

Enkel op boerderij: de blauwe bloemetjes van het komkommerkruid / bernagie (achter de tunnel van de snijsla). Pluk enkel het bloempje (heeft een oestersmaak.)

Velden

De groenten van vorig jaar zijn zo goed als op: nog wel wortelpeterselie waarvan je het blad ook als peterselie kan gebruiken. Je mag het ook invriezen.

Veld op boerderij

winterbloemkolen : ze komen nog steeds heel gespreid en daarom oogsten we ze zelf. Even geduld, iedereen komt aan de beurt. Per volwassene een bloemkool per planting. Is het een hele grote, neem dan 1 per 2 volwassenen.

asperges: 4 stengels/volwassene/jaar, na warm weer meer oogst. (Moesten er extreem veel zijn, mag je een tweede keer oogsten.)

laatste witloof in bakken voor het bord: opnieuw afdekken met bak en doek a.u.b., ze worden groen als ze licht zien.

Kruiden

De kruiden die je op het veld (zinkval)/ kruidentuin (boerderij) vindt, mag je oogsten. Kruiden worden steeds afgeknipt.
Er is spinaziezuring (velden), citroenmelisse, lavas, bieslook, marjolein, munt, ….

Te verwachten teelten: nog even geduld

In de tunnel: chinese kool, andijvie, wortelen, ajuin, volgende planting paksoi. Later rode bietjes en peultjes.
Spinazie en kervel op het veld.
Rabarber: we hebben geen rabarber om confituur te maken. Het wordt een gele vlag. 1 stengel per persoon. Later kan een tweede ronde volgen.

 

Tomatentijd

Het is weer tomatentijd!!

door de hoge temperaturen rijpen de tomaten nu heel snel af.

Nog tot nu zondag 21 augustus mogen er bovenop de normale portie nog eens 5 tomaten extra genomen worden per gezinslid. Neem wel de aller-rijpste exemplaren onderaan de planten.

Véél tomaten op Zinkval, en héél véél op de boerderij. …

Tomatenpalet-26-07-2013

Update 2/6/2016

• Boerderij

o Tunnel 1
rucola, koriander, komkommerkruid

o Tunnel 2
Venkel, snijsla, peterselie
En nog even wachten voor de wortelen

o buiten
kervel, peterselie,
radijsjes, snijgroen, paksoy, rode krulsa, hertshoornweegbree, chinese kool, koolrabi, spinaziezuring
Veld vooraan: aardbeien, lookstengels
Kruidentuin: munt, tijm, bieslook, …

• Zincval:
venkel, lavas, eikenbladsla, peultjes

Update 4-5-2016

• Boerderij

o Tunnel 1
rucola, koriander, tuinkers, veldsla + kervel (op hun einde), winterpostelein, radijs, paksoi, koolrabi, chinese kool, spinazie

o Tunnel 3
peterselie, winterpostelein, snijandijvie, snijsla, pijpajuin, peultjes, radijs, eikenblad, kropsla, romeinse sla

o buiten:
rondom het veld: brandnetels (laat je gaan… voor soep of pesto!)
prei kan nu nog in de stal in de boerderij gevonden word

• Enkel op
o Zincval: nog steeds prei om in te vriezen
o Boerderij: bloemkool voor wie er nog geen heeft gehad… Ga halen want superlekker!
en natuurlijk de geweldige asperges. Kies de volgroeide, 30-35 cm lang of
wacht even (maxima per persoon)
IMG_6983-001

Op Zinckval is het assortiment in grote lijnen hetzelfde.

Veel plukplezier!!

Nieuw seizoen van start: wat mogen we plukken?

• Boerderij

o Tunnel 1
rucola, koriander, tuinkers, veldsla + kervel (op hun einde), winterpostelein

o Tunnel 3
peterselie, veldsla, winterpostelein, snijandijvie, snijsla

o buiten:
koolrabi, warmoes, schorseneer
ingekuild: rode biet

• Enkel op
o Zincval: pastinaak, prei om in te vriezen, boerenkool
o Boerderij: bloemkool

Op Zinckval is het assortiment in grote lijnen hetzelfde.

Veel plukplezier!!

Update 9/12/2015

Er valt nog een heleboel te plukken deze dagen!

• Zinckval
o buiten:
spruiten, boerenkool, palmkool, savooikool, witte kool, rode kool
paksoi, spinazie, kervel, frill’s bladmosterd, selder, warmoes
wortelen, schorseneren, peterseliewortel, pastinaak, rode biet
ingekuild: rode biet en knolselder
o tunnel
kervel, veldsla, mizuna, rapesteeltjes, bladmosterd, tuinkers,…

• Boerderij
o buiten
witte kool, rode kool, bleekselderij, warmoes, wortelen, schorseneren,
spinazie, kervel, paksoi
Ingekuild: rode biet
o tunnel
radijs, snijsla, sla, mizuna, rapesteeltjes, rucola, veldsla, kervel, tuinkers